Langhe

La vendemmia delle uve Chardonnay per la produzione di questo vino è manuale e si esegue verso la metà di Settembre. La vinificazione avviene dapprima in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e successivamente il vino viene poi trasferito in barriques per circa otto mesi. Durante il periodo di affinamento il vino si arricchisce di profumi, struttura e corposità. Il Langhe Chardonnay maturato in barrique si adatta ad essere consumato con formaggi stagionati o secondi a base di carne o pesce.